Шприцы вакуумные — КОМПО

Шприцы вакуумные предназначены для дополнительного вакуумирования фарша всех видов и наполнения различных оболочек и емкостей.

Шприцы КОМПО обеспечивают высокое качество вакуумирования при производстве вареных колбас. Кроме этого изделия применяются для дозирования полу-копченых и варено-копченых колбас.

Наиболее компактная модель КОМПО МИНИ-1500 отличается простой конструкцией и минимальным количеством функций системы управления. КОМПО ОПТИ-2000-01 имеет более высокую производительность, вместительный бункер и программируемую систему управления. КОМПО ОПТИ-2000 дополнительно оснащен устройством вращения фарша в бункере, что позволяет вырабатывать сырокопченые и сыровяленые колбасы. КОМПО МАКСИ-3000 с увеличенной вместимостью бункера является самым производительным в линейке, кроме того он оснащен сервоприводом двухвинтового вытеснителя большого диаметра и высокопроизводительным вакуумным насосом.

Все модели шприцов имеют режим работы «ВАКУУМ+», который позволяет работать на жидких фаршах.

Все модели поставляются с двумя комплектами винтов, что позволяет изделию успешно работать на вареных колбасах не только после вакуумного, но и невакуумного куттера.

Роторно-лопастной тип вытеснителя шприца КОМПО МАСТЕР-1100, в отличие от шнековых или двухвинтовых вытеснителей, обеспечивает как минимальный путь транспортирования фарша (продукта) от загрузки до зоны «выгрузки», так и минимальное механическое воздействие на структуру фарша (колбасного продукта). Такое бережное транспортирование продукта обеспечивает четкую картину на срезе колбасного батона без следов перетирания и замыливания. Это важное преимущество актуально при производстве структурных варено-копченых и полукопченых колбас и особенно при производстве сырокопченых колбас.